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水炊きに 出汁は手羽先 ガッテンか
投稿日:12年12月01日 スコア:145点 コメント:13件
東京の鶏水炊きは美味しくない。やっぱり水炊きは博多流でないと。一時間かけて、手羽先を茹でてスープをまず作れ、ガッテンか?
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鶏水炊き
出汁は手羽先
NHKガッテン流
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